内容提要: 苹果原产欧洲及亚洲中部，栽培历史已久，全世界温带地区均有种植，是我们最常吃的水果种类之一，在中国辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培，但是你知道苹果都有什么品种吗？下面我们就一起来看一看吧！

     苹果原产欧洲及亚洲中部，栽培历史已久，全世界温带地区均有种植，是我们最常吃的水果种类之一，在中国辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培，但是你知道苹果都有什么品种吗？下面我们就一起来看一看吧！

    红富士

    富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。

中国于1966年开始引进富士苹果。1980年春，农业部组织有关专家赴日本考察时，有选择地引入了长富2、秋富1和长富6等几个着色好的富士品系的苗木和接穗，安排在苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究。如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷，在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市，均已代替了晚熟品种国光。

富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。

    黄元帅

    黄元帅也叫冠苹果、金帅、黄香蕉、华珍苹果，在辽宁、山东、甘肃等地都有大量出产，由于新品种的更新换代，黄元帅的种植面积已逐渐减少。

黄元帅属于大型果，一般单果重量可达200-350克，未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，有小斑点，很小的哦。果肉黄色，多汁，甜脆可口。

     黄元帅不耐储存，易形成烂点，且多数自果心向外腐烂。果品在储存期糖分消耗很快，脆度也会下架，久之，口感不佳，因此不建议长期储存。套袋果增多，最大限度的降低了农药残留量，真正做到了绿色无公害果品。套袋果，个头更大，果面光滑，没有水锈，更加诱人。色泽更加均衡，上下一色，阴阳面色泽对比差值小。

    红星苹果

    新红星苹果品种原产美国，青岛市1982年引进，主要分布于胶南市、莱西市、平度市和即墨市，是青岛地区的苹果主栽品种之一，全市栽植面积约2000公顷。

红星苹果有许多优点，个大，最大的能达到三四百克，颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲，果型指数为1左右，果实呈圆形，果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著，果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平，果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜，更大的优点是它有一股浓浓的香味，屋子里如果摆放了一盘红星苹果的话，满屋子都会有香味，就是吃完苹果后，嘴上还能留下香味。

    澳洲青苹

    澳洲青苹是一个世界知名的绿色品种，原产于澳大利亚，果实发育至成熟期需经170天左右，生理落果轻，成熟一致，熟前不落果，10月中、下旬采收。

澳洲青苹叶形长形，果皮光滑、翠绿色、脆硬，酸度大，极耐贮藏，生长旺盛，早果性强，很丰产、易管理，是理想的加工和鲜食兼用品种。

    国光苹果

    国光苹果适应性强、座果率高、丰产、晚熟耐贮、无采前落果、更新易、寿命长等优点，深受果农欢迎，曾一度是日本、朝鲜、中国等亚洲国家的主栽品种。

国光苹果个中等，平均果重150克，最大果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。经过贮存后才酸甜适度，但有裂果现象。

     嘎拉苹果

    嘎拉苹果味中熟品种，果实近圆形或圆锥形，果个中大，平均单果重180克，果皮红色，有深红色条纹；果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。一般8月上中旬成熟，可存放25～30天。