李善祥，著名爱国实业家，曾参加辛亥革命，后来锦州经营垦务，创办生生果园及耕余学院，被誉为“锦州苹果之父”。 
     李善祥祖籍浙江省镇海县港口村人，1880年8月25日出生于北京官宦家庭，3岁丧母，16岁学徒习商，青年时代接受民主思想启蒙。1903年在小港港口创办务实女子学堂，宣传男女平等。与同盟会会员、小港开明人士唐爱陆相交甚厚。后加入新浙江革命同志会，1911年他参加辛亥革命镇海起义，被镇海县民众推选为该县民政长（县长）。1912年他辞去官职到辽西锦县东大荒（现为凌海市大有农场），走上实业救国的道路，从事开浚马厂鲈鱼沟通渤海工程。1915年从事改良碱荒农垦事业。1923年在辽宁锦州庙沟创办“生生果园”股份有限公司。1928年，在锦州创立南山耕余果艺学院。九一八事变后，因拒当伪锦州农会会长被软禁，脱身后于1937年5月到南方。七七事变后，积极投入抗日救亡运动，组建救护队和担架队，鼓励子女及小港进步青年10余人投奔新四军。1940年春夏大饥荒期间，动员富户开仓济民。是年7月抢救被日寇炸伤的乡民，与唐爱陆一起办难民收容所。在蔚斗小学极其困难的情况下，支持蔚斗借伏波小学校址开学。1941年春，镇海县沦陷后，在辗转湘、赣、闽，流亡途中还出资设立难民收容所。抗战胜利后，回锦州重振旧业，以实业家的身份和名望，协助中共党组织活动。辽沈战役期间，协助解放军攻打锦州。1948年将“生生果园”和“耕余学院”献给人民政府。